更安全的輔食油怎么選，營(yíng)養(yǎng)師可能不會(huì)告訴你這些
2020-11-24
上期文章中，小編和大家科普了“脂肪”攝取的必要性：為身體提供熱量，幫助脂溶性維生素的吸收，構(gòu)成人體生物膜，對(duì)寶寶來說，脂肪酸還是構(gòu)成大腦細(xì)胞和視網(wǎng)膜的關(guān)鍵成分。
因此，在添加輔食之后爸爸媽媽就可以為寶寶選擇合適的油脂，每日脂肪的攝入量可以參考中國(guó)居民膳食指南。
寶寶吃的油怎么選
爸爸媽媽都知道核桃油和亞麻籽油富含多不飽和脂肪酸，尤其是Omega-3，在酶的作用下可以轉(zhuǎn)化成DHA和EPA，健腦益智，可作為寶寶的理想選擇。面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的不同品牌，該如何選擇合適的呢？
01
選擇有機(jī)的
寶寶入口的食物，安全性一定是排在首位的，有機(jī)食品，可謂是金字塔頂端食物，種植和生產(chǎn)過程中不可使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素等，全程安全可追溯，媽媽選擇更安心。
02
選擇物理冷榨的
相比熱榨，物理冷榨的出油率雖然更低，但是營(yíng)養(yǎng)損失少，尤其一些活性營(yíng)養(yǎng)例如亞麻酸，不耐高溫。還有一種工藝是浸出法，它是通過在原料中加入化學(xué)物而提高產(chǎn)出的工藝，成本低、出油率高，但有塑化劑和溶劑超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。爸爸媽媽購(gòu)買時(shí)可要仔細(xì)查看哦~
03
選擇頭道初榨的
頭道初榨的油品更純凈，含豐富的不飽和脂肪酸，更容易被人體吸收。油品的純凈度，可以查看產(chǎn)品外包裝營(yíng)養(yǎng)成分表中的脂肪含量，每100g產(chǎn)品中脂肪含量100g說明油品更純凈。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
04
選擇0添加的
和其他寶寶零輔食一樣，油品也需要0添加劑、0防腐劑，這就對(duì)產(chǎn)品本身保鮮工藝提出了更高的要求。
選一款好油，為寶貝添加，貝兜有機(jī)山核桃油上市。
甄選長(zhǎng)白山脈山核桃林，天然有機(jī)野生山核桃，脂肪酸組態(tài)接近母乳，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更適合小寶寶嬌嫩的腸胃，是寶寶首次添加食用油的優(yōu)選。
同時(shí)取得中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品/歐盟有機(jī)產(chǎn)品/日本有機(jī)產(chǎn)品/美國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，GMP認(rèn)證等10余項(xiàng)國(guó)內(nèi)外認(rèn)證，品質(zhì)安心看得見。
全程物理冷榨，通過調(diào)慢設(shè)備的轉(zhuǎn)速，溫度升高變慢，并通過專用水冷設(shè)備對(duì)機(jī)器進(jìn)行外部降溫處理，專業(yè)人員隨時(shí)監(jiān)控榨機(jī)溫度不超過40℃。使?fàn)I養(yǎng)得以最好的保存。
自有食品級(jí)氮?dú)夤S充氮保鮮。油品保鮮的關(guān)鍵就是抗氧化，充氮保鮮相當(dāng)于抽真空，用物理的方法隔斷了油脂的氧化反應(yīng)，是食用油保鮮領(lǐng)域最為健康和有效的技術(shù)。全國(guó)擁有自建氮?dú)馍a(chǎn)廠的油脂加工企業(yè)不到1%，區(qū)別于采用外購(gòu)工業(yè)氮?dú)馄砍涞?，食品?jí)氮?dú)夤S充氮是“加密級(jí)充氮保鮮”技術(shù)，更安全。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
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貝兜有機(jī)山核桃油不飽和脂肪酸含量高達(dá)96.6%，口感也易于被接受，涼拌、佐餐、湯羹起鍋之后直接添加使用，補(bǔ)充每日營(yíng)養(yǎng)所需。
貝兜有機(jī)亞麻籽油，亞麻籽來自于張家口壩上。壩上地處內(nèi)蒙中西部地區(qū)，海拔1300米左右，陽(yáng)光充足，夏季晝夜溫差大，再加上土地肥沃，土壤程弱堿性，非常適合亞麻植物生長(zhǎng)。
亞麻籽油是目前已知的Omega-3脂肪酸含量最高的植物油脂之一，貝兜有機(jī)亞麻籽油中Omega-3脂肪酸含量高達(dá)58.5%，這對(duì)寶寶的大腦發(fā)育、視網(wǎng)膜成長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)有著至關(guān)重要的作用。
和山核桃油一樣，為了延緩亞麻籽油的氧化，避光低溫和隔絕空氣，我們選擇了100ml的小瓶包裝以及加上氮?dú)獗Ｗo(hù)，不僅能夠很方便的儲(chǔ)存在冰箱，小棕瓶還能夠減少開瓶以后反復(fù)倒油產(chǎn)生的氧化。
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一瓶好油，全家共享。貝兜食用油系列，不僅給寶寶提供生長(zhǎng)發(fā)育必需脂肪，給寶寶提供能量，同時(shí)促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，對(duì)孕媽和中老年人、亞健康人士和愛美女性，同樣益處多多，越來越多的家庭選擇在廚房備上一瓶核桃油和亞麻籽油。